Розмарин: средиземноморский король специй

rozmarin

Неповторимый аромат и нежный вкус вечнозеленого кустарника снискали ему широкую популярность. Он используется медиками, фитотерапевтами, фармацевтами и кулинарами для создания своих оригинальных шедевров, обладающих целебной силой. В древней Греции, Египте и Риме розмарин считался священным растением, прочно вошедшим в практику врачевания различных болезней.

Описание и условия роста

В России розмарин встречается только в окультуренном виде: растет на залитых солнечными лучами участках дач и полей. Встречается как многолетняя, так и однолетняя разновидности розмарина лекарственного. В основном культивируется на Кавказе, в Крыму и других южных регионах, поскольку не переносит заморозков средней и северной полосы РФ.
За ним закрепилось несколько простонаречных наименований:

  • морская роса;
  • невестино платье;
  • ладанная трва

В научном сообществе же закрепилось латинское имя Rosmarinus officinalis.
Размножается семенами или черенкованием. Корень упругий, сильно ветвится, так же и стебли, вырастающие в пределах 80-160 см высотой с неопадающей зимой листвой.

Пожертвуйте на бесплатные сборы трав для постояльцев домов престарелых по всей России

Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
ЮMoney
Ваши данные
Укажите ваше имя
  1. Пожертвование на бесплатные сборы трав для домов престарелых (государственных и частных).
Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://1000rastenij.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://1000rastenij.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://1000rastenij.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://1000rastenij.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://1000rastenij.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – honey.klinika@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://1000rastenij.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Сильно опушенные светло-серые побеги говорят о том, что растение находится на первом годе своего развития. Старые ветки темно-серые, кора отслаивается, видны признаки одеревенения, ведь на одном месте он растет до 8-9 лет.
Светло-голубые душистые цветки пробиваются на верхушках растения в мае. Растение — отличный медонос, пчелы просто вьются вокруг соцветий, собранных в ложные мутовки неправильной формы, с длинной выемчатой губой внизу. Через полтора месяца формируются готовые плоды-орешки, внутри которых прячутся мелкие буроватые семена.

Химический состав

Ассортимент микро и макро элементов, содержащихся в пряности поражает. В нем в изобилии содержатся следующие полезные ингредиенты:

  • розмариновая и урсоловая кислоты;
  • горечи;
  • смолы;
  • алкалоиды;
  • камфора;
  • витамины групп В, А, Е и С;
  • эвкалиптовое и другие эфирные масла;
  • медь, калий, фосфор, магний, цинк

Гамма обонятельных ощущений дарит нотки хвои, цитрусовых, эвкалипта и камфоры. Издревле такой запах не считался особо приятным, но, тем не менее, древние мудрецы предпочитали украшать головы венками из розмарина, потому как он почитался символом ума и начитанности.

Как готовить розмарин


Калорийность пряности составляет 131килокаллорий на 100 г, что не придется по душе любителям похудеть. Но тем не менее, полезные свойства розмарина перекрывают его прибавку к калориям.

Ванна с розмарином

3-4 веточки растения измльчают и заваривают в пол литре воды, дав настояться 15 минут. Розмариновая ванна избавляет от гнойников и воспалений. Действуя как природный антисептик, она существенно улучшает состояние кожных покровов, избавляет от сыпи и покраснений.

Настойка из розмарина

20 г свежих листьев заливают 300 мл кипятка, добавляют мед и настаивают 1 час. Пить по 1 ч.л. в течение дня. Такая смесь предотвращает развитие рака простаты у мужчин, поднимает либидо. Женщинам показана при нарушениях менструального цикла и климаксе. В малых дозах нивелирует симптомы токсикоза на первом триместре беременности.

Рецепт курятины с розмарином и лимоном

Повседневные блюда из мяса вполне сочетаются с привкусом этого уникального растения, придавая им непревзойденный средиземноморский колорит.


Курица с розмарином готовится со следующим перечнем ингредиентов:

  • 10 оливок;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 600 г куриной грудки;
  • пара веточек тимьяна;
  • 1 зубчик чеснока;
  • половинка лимона;
  • 4-5 веточек розмарина;
  • оливковое масло по вкусу;

Куриная грудка разрезается на полосы, держащиеся вместе на неразрезанной основе. Все приправы измельчаются, перемешиваются и им прокладывается пространство между ломтиками курятины. Далее мясо заворачивают в алюминиевую фольгу и запекают в духовке 1 час. Далее дают немного остыть и снимают фольгу. Подают со сметаной, соусом «Тысяча островов» и пр. по вкусу.

Важно помнить, что розмарин вреден при гипертонии, возрасте до 5 лет, эпилепсии. Поэтому перед введением его в рацион необходима консультация у фитотерапевта.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *